Saat musim hujan, semangkuk sup hangat dapat disajikan untuk menghangatkan badan. Salah satunya bisa coba bikin sup ayam telur puyuh.
Bumbu sup ayam kali ini tidak ditumis, melainkan dimasak bersama air kaldu mendidih. Sehingga, hidangan ini lebih sehat tanpa tambahan minyak goreng.
Baca juga:
Beberapa campuran untuk isian sup ayam telur puyuh meliputi kentang, kol putih, wortel, dan daun bawang.
Resep sup ayam telur puyuh selengkapnya bisa disimak dalam buku “241 Resep Makanan Favorit Antigagal” karya Fatmah Bahalwan & Tim NCC (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
1. Masak air di dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam matang. Setelah itu masukkan wortel dan kentang, lalu lanjutkan rebus sampai sayuran empuk.
2. Masukkan bumbu halus, aduk merata dan biarkan kuah mendidih. Setelah itu masukkan kol, daun bawang, daun seledri, dan telur puyuh.
3. Masak sebentar, koreksi rasa dengan garam dan penyedap, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca juga:
A post shared by Foodplace (@my.foodplace)
