Resep Praktis Oseng Buncis Bakso Tauge yang Jadi Sayur Favorit Keluarga

Jakarta – Buncis termasuk jenis kacang-kacangan yang populer, tidak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga kandungan nutrisinya yang bermanfaat bagi tubuh. Mengonsumsi buncis secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan, berkat kandungan protein, serat, zat besi, dan antioksidannya.Sayuran ini pun dikenal mampu menurunkan kadar gula darah, melawan kanker, dan mencegah peradangan. Tak heran jika buncis sering menjadi pilihan dalam menu sehari-hari.Nah, buncis bisa diolah menjadi berbagai macam menu, mulai dari sop hingga cocok dijadikan tumisan yang simpel. Waktu memasaknya juga kurang dari 20 menit.Untuk itu simak resep praktis oseng buncis bakso yang dirangkum Tim Lifestyle dari berbagai sumber pada Senin, 26 Mei 2025. Bahan-bahan:200 gram buncis50 gram tauge (1 genggam cukup)7 buah bakso, iris1 sdm saos tiram1/2 sdt merica bubukSecukupnya garam, gula dan kaldu bubukBumbu Iris:3 siung bawang merah2 siung bawang putih  Mengutip dari kanal Citizen 6 Maret 2025, ada cara agar buncis tetap berwarna hijau cerah dan memiliki tekstur renyah setelah direbus, ada trik khusus yang perlu diperhatikan. Pengguna YouTube Biyanca Kenlim mengungkap metode mudah dan efektif untuk merebus buncis supaya hasilnya tetap segar dan menggugah selera.Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan buncis dengan baik. Pastikan untuk mencuci buncis hingga bersih, lalu buang bagian ujungnya (disiangi) dan potong-potong sesuai kebutuhan. Proses pembersihan yang teliti akan memaksimalkan kualitas buncis setelah dimasak, menghindari adanya kotoran atau serat yang mengganggu.Kemudian pastikan buncis sudah siap untuk direbus. Potongan-potongan buncis harus dipastikan ukurannya seragam agar proses memasaknya lebih merata. Sebelum memasukkan buncis, pastikan air dalam panci sudah mendidih. Memasukkan buncis ke dalam air mendidih adalah kunci agar sayuran ini tidak kehilangan warna hijau cerahnya. Air yang sudah mendidih akan membantu buncis matang dengan cepat dan mempertahankan tekstur serta nutrisinya.