Santan merupakan bahan penting dalam banyak masakan khas Nusantara. Salah satu contohnya adalah rendang, yang dikenal sebagai makanan terenak di dunia dan sangat bergantung pada kelezatan santan.
Selain rendang, berbagai hidangan tradisional lainnya juga menggunakan santan sebagai salah satu bahan utama.
Untuk alasan kepraktisan, banyak orang kini memilih menggunakan santan kemasan. Namun, berbeda dengan santan segar hasil perahan langsung, santan kemasan sebenarnya dirancang untuk sekali pakai.
Baca juga: Gara-gara Warga China Suka Kopi Dicampur Santan, Harga Kelapa di Indonesia Jadi Mahal
Lalu, bagaimana jika ada sisa santan kemasan setelah memasak? Apakah bisa disimpan dan digunakan kembali tanpa mengubah rasanya?
Jawabannya bisa! Asalkan disimpan dengan benar.
Berikut ini adalah beberapa cara menyimpan sisa santan kemasan agar tidak cepat berubah rasa atau menjadi asam.
Segera setelah membuka santan, pindahkan sisa santan ke dalam wadah kedap udara atau botol yang bisa ditutup rapat. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Simpan di bagian kulkas yang paling dingin, biasanya di bagian bawah atau belakang kulkas.
Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)
Hindari menyimpan santan langsung dalam kemasannya yang telah dibuka. Gunakan wadah yang benar-benar tertutup rapat untuk mengurangi kontak dengan udara, yang dapat mempercepat proses pembusukan.
Santan bisa menyerap bau dari bahan makanan lain di dalam kulkas. Untuk menjaga rasa dan kualitasnya, simpan santan di tempat terpisah dari makanan lain.
Baca juga: 5 Bahaya Konsumsi Santan Berlebihan, Bikin Perut Kembung
Santan kemasan yang sudah dibuka sebaiknya segera digunakan, karena umumnya tidak mengandung pengawet tambahan. Cek tanggal kedaluwarsa pada kemasan dan pastikan menggunakannya sebelum tanggal tersebut.
Jika jumlah santan yang tersisa cukup banyak, bagi menjadi beberapa bagian kecil sebelum disimpan. Dengan begitu, Anda hanya perlu membuka satu bagian setiap kali akan digunakan, tanpa membuka seluruh isi yang bisa terpapar udara.
Jika kemasan tidak mencantumkan tanggal kedaluwarsa yang jelas, tulislah tanggal saat santan dibuka pada wadah penyimpanan. Ini membantu Anda mengetahui seberapa lama santan telah disimpan.
Dengan menerapkan cara-cara di atas, Anda bisa memperpanjang masa simpan santan kemasan dan menjaga rasa serta kualitasnya tetap baik.
Baca juga: Cara Membuat Putu Ayu Lembut Harum dan Gurih Walau Tanpa Santan
Jadi, tak perlu khawatir lagi jika masih ada sisa santan setelah memasak, asal tahu cara menyimpannya dengan benar!
