7 Cara Buat Tahu Gejrot yang Lezat, Gurih dan Menggugah Selera

Jakarta Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan asam yang menggugah selera. Hidangan sederhana ini terdiri dari potongan tahu goreng yang disiram dengan kuah khas berbumbu bawang, cabai, dan gula merah.Perpaduan rasa yang unik membuat tahu gejrot digemari banyak orang di berbagai daerah. Menariknya, cara buat tahu gejrot ternyata sangat praktis dan bisa dilakukan sendiri di rumah tanpa perlu peralatan khusus.Cara buat tahu gejrot tidak memerlukan bahan yang rumit. Anda hanya membutuhkan tahu goreng yang renyah, lalu menyajikannya dengan siraman kuah dari campuran bawang putih, bawang merah, cabai rawit, asam jawa, dan gula merah yang diulek kasar.Kuah inilah yang menjadi kunci utama kelezatan tahu gejrot. Dengan memahami cara buat tahu gejrot yang benar, Anda bisa menikmati cita rasa jajanan tradisional yang autentik kapan saja.Selain mudah dibuat, tahu gejrot juga cocok dijadikan camilan sore atau sajian pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Rasa pedas dan asamnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, sehingga fleksibel untuk segala usia.Jika Anda sedang mencari ide makanan rumahan yang sederhana tapi tetap lezat, mempelajari cara buat tahu gejrot bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memperkaya variasi hidangan Anda.Berikut ini ulas selengkapnya, Selasa (20/5/2025). Untuk membuat tahu gejrot yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:Bahan untuk kuah:Bahan untuk bumbu ulek:Cara membuat:Bahan-bahan:Cara membuat: Bahan tahu (2 porsi):Bahan kuah:Cara membuat:  Bahan-bahan:Bahan bumbu gejrot:Cara membuat:Bahan:Cara Membuat:  Bahan-bahan:Bahan kuah:Bumbu ulek kasar:Cara membuat:Bahan-bahan:Bahan kuah:Bumbu ulek kasar:Cara membuat:Untuk menghasilkan tahu gejrot yang lezat dan autentik, perhatikan beberapa tips berikut:1. Apakah tahu gejrot bisa dibuat tanpa menggunakan asam jawa?Ya, Anda bisa mengganti asam jawa dengan cuka atau air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam pada kuah tahu gejrot.2. Berapa kalori dalam satu porsi tahu gejrot?Satu porsi tahu gejrot (sekitar 100 gram) mengandung sekitar 98 kalori, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.3. Apakah tahu gejrot cocok untuk vegetarian?Ya, tahu gejrot adalah makanan vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani.4. Bagaimana cara membuat tahu gejrot yang tidak terlalu pedas?Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau menggantinya dengan cabai yang lebih ringan seperti cabai keriting.5. Apakah tahu gejrot bisa dibuat menggunakan tahu putih biasa?Ya, tahu putih biasa bisa digunakan, namun teksturnya mungkin berbeda dari tahu pong atau tahu sumedang yang biasa digunakan.