7 Resep Iga Sapi Empuk dan Kaya Rasa, Cocok untuk Sajian Istimewa

Jakarta Mengolah hidangan berbahan dasar daging sapi memerlukan ketelatenan serta pemahaman terhadap teknik memasak yang tepat. Salah satu menu yang digemari banyak orang karena kelezatannya adalah resep iga sapi.Menu ini kerap menjadi andalan dalam berbagai kesempatan. Baik untuk sajian keluarga maupun acara istimewa, karena menawarkan cita rasa gurih dan tekstur daging yang empuk ketika dimasak dengan benar.Kunci utama dalam menyajikan resep iga sapi terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan proses marinasi yang optimal. Perpaduan bumbu rempah yang meresap sempurna dapat menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Tidak heran jika menu ini semakin populer dan sering dijadikan inspirasi dalam berbagai kreasi kuliner modern maupun tradisional.Selain teknik memasak, penyajian yang menarik juga memberikan nilai tambah pada resep iga sapi yang dihidangkan. Mengombinasikan iga dengan pelengkap seperti kentang tumbuk, sayuran rebus, atau sambal khas daerah, mampu memperkaya pengalaman bersantap. Dengan sedikit kreativitas dan ketepatan rasa, iga sapi bisa menjadi sajian favorit yang sulit dilupakan. Berikut ini beberapa resep iga sapi yang rangkum dari berbagai sumber, Kamis (22/5/2025).Iga bakar madu merupakan sajian yang memadukan kelembutan daging iga sapi dengan cita rasa manis dan gurih dari madu dan kecap manis. Proses pemanggangan membuat bagian luar iga menjadi karamelisasi, sementara bagian dalam tetap juicy dan empuk.Bahan Utama:Bumbu Marinasi:Cara Memasak:Sop iga sapi adalah sajian berkuah bening yang menyegarkan, cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika ingin makanan berkuah yang gurih dan ringan. Kaldu dari rebusan iga memberikan rasa yang khas dan lezat.Bahan Utama:Bumbu Halus:Pelengkap:Cara Memasak:Iga penyet merupakan olahan khas Indonesia yang sederhana namun menggugah selera. Daging iga digoreng hingga sedikit kering, kemudian dipenyet di atas sambal terasi yang pedas dan harum.Bahan Utama:Bumbu Sambal Penyet:Cara Memasak:Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang memiliki kuah hitam pekat dari kluwek. Menggunakan iga sapi menambah kesan istimewa dan memberikan cita rasa kaldu yang lebih kaya.Bahan Utama:Bumbu Halus:Pelengkap:Cara Memasak:Iga sapi lada hitam adalah sajian modern yang sangat cocok untuk pencinta rasa pedas dan gurih. Bumbu sausnya kental, wangi lada hitam, dan menggoda selera.Bahan Utama:Cara Memasak:Gulai iga merupakan sajian khas Minang yang kaya rempah dan gurih berkat penggunaan santan serta bumbu yang kompleks. Rasa pedas dan aroma rempahnya sangat khas.Bahan Utama:Bumbu Halus:Cara Memasak:Iga goreng rempah adalah sajian sederhana namun kaya rasa, di mana iga direbus dengan aneka rempah dan digoreng hingga garing di luar tapi tetap empuk di dalam.Bahan Utama:Bumbu Halus:Cara Memasak: